Jauheliha-munakasrulla

Munakasrullat on nopeatekoisia ja herkullista suht kevyttä evästä. Sopii hyvin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Tarvitset: 400g jauhelihaa 1 kpl sipuli 3 kpl valkosipulinkynttä 1 prk tomaattipyrettä 4 kpl ananasrenkaita vajaa prk créme fraîchea juustoraastetta noin 100g (auraa) suolaa jauhelihamaustetta paprikajauhetta mustapippuria myllystä worcestershire-maustekastiketta 7 kpl kananmunia 3 dl maitoa suolaa mustapippuria 1. Riko kulhoon kananmunat, lisää maito,…

Pull-apart bread, nyhtöleipä

Nämä on näitä ameriikan kotkotuksia jotka rantautuvat onneksi pienellä viiveillä meillekin. On nimittäin hyvää ja helppoa, sekä taivas vain rajana täytteiden varioimisessa! 🙂 Tässä tulee minun versioni jääkaapin jäämistöstä, en erikseen käynyt ostamassa täytejuttuloisia 🙂 Tarvitset: 1 kpl ranskanleipä ½ isosta sipulista 2 kpl valkosipulinkynttä ½ paprikaa ½ pkt kinkkuleikettä voita leivän loviin juustoraastetta koristeluun…

Texmex-salaatti

Tämä on maukas, ruokaisa salaatti esim illanistujaisiin. Täytteitä voi varioida oman mielensä mukaan, tässä oma suosikkini. Tästä riittää noin neljälle, koska tarjoillaan pääruokana. Tarvitset: 400g jauhelihaa 1 pss Santa Marian original spice mixiä 1,5 dl vettä Reilu puolikas kerä jäävuorisalaattia 1 rasia miniluumutomaatteja ½ kurkkua 5 persikan puolikasta (säilyke) 1 prk mediun salsaa, Santa Marian…

Broileri-pastasalaatti

Teki mieli jotain ruokaisaa salaattia, joten siitä se idea sitten lähti. Kasasin salaattiin lempiainesosiani ja hyväähän siitä tuli 🙂 Tarvitset: 1 pkt hunajamarinoitua broilerin fileepihviä 250g Gnocchi-pastaa (raakana) 1 punainen paprika 1 keltainen paprika ½ kurkku 3 persikan puolikasta (säilyke) 1 pkt fetajuustoa (250g lidlin eridanous) n. 1,5dl kevytmajoneesia 1 prk kermaviiliä 1 tl currya…

Nakkikastike

Totuus tulee lapsen suusta: Äiti, tämähän on hitsin hyvää! Minä haluan useamminkin nakkikastiketta! Jos palaute on tällaista, ei ole voinut mennä kovin pahasti pieleen 🙂 En ole itse juuri ikinä välittänyt perus nakkikastikkeesta. Vuosien varrella aloin lisätä joukkoon amerikkalaisia suolakurkkuja makua antamaan ja sellaisenkin niksin kuulin, että kahvi tuo ruskeasta kastikkeesta maut esille. Kuulostaa ehkä…

Possua sweet & sour, hapanimelä porsas

Sweet & sour porsas on kiinalaistyylinen hapanimelässä kastikkeessa tarjottava herkullinen nopea valmisteinen ruoka. Aikaa aktiiviseen tekemiseen menee puolisen tuntia, lihat tosin pitää marinoida ensin. Olen kaavoihin kangistuneena tehnyt vuosia samaisella ohjeella ja nyt päätin kehitella uuden erilaisen, ja sehän onnistui! 🙂 Kun olet antanut possusuikaleiden marinoitua, laita sen jälkeen riisi kypsymään mikäli tarjoilet sen kanssa,…

Paistettua kukkakaalia

Kaapissa oli aikansa jo pyörinyt kukkakaali ja mietin mitä siitä tekisin. Tänään oli suunnitelmissa lihamure, joten ajattelin sen kaveriksi tehdä siitä lisukkeen. Ohje on hyvin yksinkertainen, mutta maukas 🙂   Tarvitset: 1 kukkakaali voita paistamiseen mustapippuria myllystä suolaa 1. Irroita kukkakaalin kukinnot ja huuhtele ne. Valuta vesi lävikössä pois. 2. Sulata voita pannulle ja paista…

Nyhtökana, pulled chicken

Ostin Lidlistä viime viikolla pulled chickeniä ja se vei kielen mennessään. Nyt sitten piti päästä itse testaamaan sen tekemistä. Selailin erilaisia ohjeita ja kehittelin niiden pohjalta omani 🙂 Jos olen aiemmin sanonut jonkun ruoan onnistuneen yli odotusten, niin tämä huitelee vielä siitäkin yli! ❤ Tarjoile esimerkiksi tortillatäytteenä, pitaleivissä, pizzan täytteenä tai vaikka hampurilaisissa, menestys on…

Borssikeitto makkaralla

Borssi eli punajuurikeitto on hapanimelä keitto, jonka tärkeimpänä ainesosana on punajuuri. Tämä herkullinen keitto sopii talvipakkasille, mutta miksei myöskin kevääseen ja syksyn pimeneviin iltoihin. Tässä on oikaistu versio, kun käytin etikkapunajuurta. Teen vielä jonain päivänä pitemmän kaavan mukaan 🙂 Itse tykkään makkaraversiosta, elikkäs tässä ohje sellaiseen! 🙂   Tarvitset: ½ keskikokoinen kaali 1 iso sipuli…

Thaimaalainen kanakeitto

Tätä suosittelen testaamaan vaikkei kookoksen mausta välittäisikään. Kuulun itse niihin ihmisiin ja tämä keitto oli oikea positiivari yllätys 🙂 Maku ei juuri puskenut läpi ja tykkäsin kovasti. Tästä tuli mieleen yksi Via-merkillä vuosia sitten myynnissä ollut thaikkuvalmisateria. Alkuperäinen ohje oli kotiliedestä, muuntelin sitä edullisemmaksi käyttämällä koipireisiä ja poistelmalla sekä lisäilemällä juttuja itselle mieleiseksi 🙂  …

Mangolassi

Tätä herkullista intialaista juomaa olen ostanut monesti Lidlin teemaviikoilla. Nyt päätin kokeilla tehdä itse ja täytyy myöntää, onnistui todella hyvin ❤ Tämä on suht mieto versio, jos haluat vahvemman mangon maun, lisää ainakin puoli purkillista mangosiivuja enemmän. Tarvitset: 1 tlk säilykemangoa siivuina (425/225g) 5 dl maustamatonta jogurttia 1 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria (kardemummajauhetta) Valuta…

Kinkku-juusto croisantit

Tämä on ollut kautta aikojen suosikkiohjeeni voisarviin. Löytyy yläasteaikaisesta kotitalouskirjastani (Hyvää Pataa) ja en ole reseptiä sen enemmälti muunnellut kuin välillä tuplannut ohjeen (koska nämä vie kielen mennessään!) ja lisännyt täytettä näihin, alkuperäisessä ohjeessa ei sellaisia ole. Ihania esim eväsretkelle tai kahvin kanssa nautittavaksi.   Voisarvet, croisantit 8kpl 1 ½ dl maitoa 30g hiivaa ½…