Briossihampurilainen nyhtökanalla

Briossit (brioche) ovat ilmavia, ranskalaisia vehnäleivonnaisia. Ne sopivat erityisen hyvin aamiais- tai brunssipöytään. Briossit sopivat myös erittäin hyvin hampurilaissämpylöiksi, suosittelen lämpimästi 🙂 Tein taas pitkästä aikaa nyhtökanaa ja briossin välissä on oiva tapa nauttia tätä herkkua. Nyhdön valmistukseen ei mene kuin reilu kolme tuntia, mutta briossit taasen vaativat aikaa. Taikinaa kannattaa kohottaa jääkaapissa seuraavaan päivään…